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極上の食べ合わせ

特別コース

福岡の素材を使ったお料理に

「福岡」にこだわり抜いた、寿司「にたや」自慢のコースです。
お料理をより美味しく、愉しんで頂きたい思いから、鮮魚をはじめとしたコース一品一品に福岡県八女市の酒蔵で作られた「繁桝」をぺアリングしました。
日本酒を知り尽くした酒 屋監修の元作り上げたこちらのコースは、福岡名物を堪能出来る事、間違いありません。ぜひ、旅の思い出にいかがでしょうか。

博多三大名物

食の宝庫としても知られている博多。
その中でも名物と言えば「明太子」「もつ鍋」「ゴマサバ」
まず、博多の顔と言っても過言ではない明太子。
福岡・博多の寿司・和食「にたや」では
白ワインとフルーツで漬け込みました。口いっぱいに広がる白ワインの風味が絶品です。
そして、プリプリのモツで今まで苦手だった方にも好評なもつ鍋。
肉厚に切った玄海の真さばと自家製のゴマ醤油の相性バツグン!ごまサバ。
これを食べずして博多は語れません。

  • 明太子
  • 博多もつ鍋
  • ごまサバ

呼子 やりいか活造り

説明文

おもてなしの空間

見取り図

博多を満喫するにたや

九州の玄関、博多駅近くの和食「博多海鮮 にたや」
筑紫口から徒歩2分という便利な場所にあり、博多名物料理が揃う為、観光や接待におすすめです。
にたやの自慢は、毎日呼子から直送されるイカや、店長が目利きをし、玄界灘で水揚げされた新鮮な魚を数多く取り揃え、お刺身やお寿司で存分にご堪能頂けます。
店内は上質な落ち着いた空間で、ご友人との会食・接待・宴会でのご利用はもちろん、掘りごたつの個室もございますので、
慶事やお子様連れの方もゆっくりご利用頂けます。
皆様のお越しを、心よりお待ちしております。

寿司工程

寿司盛り合わせ